仙台・石巻のサンタのいるケーキ屋さん。こだわりのスウィーツを取り揃えております。

クマの手シューラスクがおいしいのは、なぜ?

クッキー生地をプラスこのひと手間で味の深みが生まれます

シュー生地の上に薄いクッキー生地をのせて焼くことで、クッキーの粗い面にシロップやチョコレートがからみ、香ばしさと深い風味がぐんっとあがります。

だれもが食べやすいやさしい口当たり

温度・風力・時間をきめ細かく調整し、サクッとやさしい焼き加減に。ガリガリした堅いラスクは苦手というお客様にも「口当たりが良い」と評判です。

洋菓子の歴史を変えた!?シュー皮のタテ切り

シューラスクの特徴は何といっても「くまの手」のようなかたち。「シュー皮は、ヨコに切ってクリームをつめるもの」と言う常識を覆し、大ヒット商品となりました。

焼きあがったシュー皮のコーディング

焼き上がったシュー皮にシロップをかけます。このシロップの水分をいかにきれいに飛ばすかがポイント。創意工夫を積み重ねてたどり着いた技です。

チョコレートはラスク専用のオリジナルブレンド

シューラスクにいちばん合うものを、と試行錯誤を繰り返して完成したオリジナルブレンドのミルキーチョコレート。アルパジョンにしかない、プレミアムな味です。

できたてのおいしさを包み込んでいます

味や品質の劣化の原因となる酸化を防ぐために、窒素ガスを封入したアルミ袋で包装。つくりたての鮮度とおいしさをお届けします。

旬の味覚も限定販売!シューラスクはまだまだ進化中!

商品チェック履歴

  • 最近チェックした商品はありません。

SHOP INFORMATION