ケーキ

アップルポテト＜delivery＞

アルパジョンを代表するスイーツの1つ「アップルポテト」。
ザクッと香ばしい素朴な風味のビスケットの中に、甘酸っぱいリンゴとほっくりなめらかなスイートポテトがぎっしり詰まって、食べごたえ抜群！発売当時から根強い人気のスイーツです。

商品詳細

おいしさのヒミツ

岩手県産のりんご「ふじ」を使用しています。すべて直接果樹園と契約したりんごです。「ふじ」は味が濃く、シャキシャキとした食感が特徴です。そんなこだわりの厳選したりんごを贅沢に3個分使用しています。
食感を残すために大きめカット、レモンや砂糖で味付けし、絶妙な甘酸っぱさに仕上げます。

スイートポテトは窯でじっくり焼きイモに。一度焼きイモにする一手間が自然な甘さとおイモの風味を際立たせます。なめらかな舌触りと自然な甘さと食感の違いをお楽しみ下さい。

ビスケット生地に、スポンジ、スイートポテト、リンゴ、編み目状の生地を重ねた5層構造。
中身がギュッと詰まってお得感たっぷり！

表面は素朴な風味のビスケット。焼きたてはザクッと香ばしく、生地が落ち着くとしっとり。シャッキリしたりんごとのコントラストも特徴的。

①土台となるビスケット生地に、スポンジとスイートポテト、プレザーブしたりんごをのせてドーム状に。

②リボン状の生地を手作業で編み込みかわいくおめかし。組み立て後は表面に薄く卵液を塗って準備完了。

③200℃のオーブンで約40分間。庫内がくるくると回るオーブンを使って、焼きムラが出ないように仕上げます。

④少し濃いめのきつね色に焼き上げたら、熱を取り、アプリコットジャムを塗ってつやと酸味を加えて出来上がり！

項目名	詳細
サイズ	幅19cm×高さ9cm×奥行き19cm
原材料	りんごシラップ漬け（りんご、砂糖、水飴、その他）、さつまいも、クッキーシート（小麦粉、マーガリン、砂糖、鶏卵、バター、その他）、マーガリン、砂糖、加糖卵黄、レモン、シナモン、食塩／トレハロース、酸味料、酸化防止剤（V.C）、安定剤（乳酸カルシウム）、乳化剤、香料、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・りんごを含む）
内容量	1個(直径約12cm)
賞味期限	冷凍保存で90日以内、解凍日含め3日以内
発送方法	冷凍の状態でクール便にてお送りします。
保存方法	冷凍または冷蔵。
お召上がり方	冷蔵庫で2〜3時間解凍してからお召し上がりください。